Arepa con pollo, palta y ají verde + ensalada de la casa. Sin gluten
Arepa con queso mantecoso, tomate y pesto + ensalada de la casa. Sin gluten
Pan baguette, horneado con aceite de oliva, jamón serrano montado en una cama de rúcula y acompañado de salsa de tomate fría.
Dos tostadas de brioche con sabrosos camarones, lechuga, palta y el toque mágico de unos limones confitados.
Dos coquetas tostadas de pan de hoja con queso de cabra caliente, jamón, pera y almendras rociadas en miel de ulmo y tomillo. Al costado, un mix de hojas verdes.
Pan de masa madre y semillas, relleno de generoso pastrami, coleslaw, mayonesa y pepinos. Acompañados de una porción de camotes asados y de mostaza duce de grano.
Panini de pollo con pepinos encurtidos, tomates cherry asados, frescas hojas verdes, mayonesa y mostaza dulce en grano.
Panini en pan baguette con queso de cabra, pesto, tomates deshidratados, cebolla encurtida y frescas hojas verdes
Pan de molde masa madre con queso mantecoso y jamón de pierna prensado
Queso de cabra suave, mermelada de higo artesanal y hojas verdes, todo dentro de un pan de masa madre crujiente
